先放少許的油,開中火待鍋子油溫熱後立即轉小火。 在雞蛋或蔥花蛋液倒入平底鍋趁還沒熟時蓋上餅皮,稍為將蛋煎熟在翻面將另一面煎至金黃色時即完成,可以依個人口味不同加入不同的材料後捲起就完成香軟蛋餅的作法。 食用趁熱時切段,加入些許醬油膏或辣椒醬即可。
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亞美食品為專業食品製造商(工廠登記字號 99-693600-00),供應全台超過1000家中西式餐飲業者。 | |
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